毎日食べて頂きたいパン作りを目指していますので、
強力粉は北海道多寄町・春小麦の会生産の『ハルヨコイ』を中心に
国産全粒強力粉、また、全粒薄力粉・ライ麦粉は有機栽培認定の輸入小麦を使用しています。
ナッツ類、ドライフルーツ類は有機栽培・特別栽培の商品を使用しています。