マロン・マーブル

豆乳で仕込んだやわらかな生地に、アガベシロップと甜菜糖でペースト状に仕上げたマロンピューレを塗り込み、栗の渋皮煮とかぼちゃの種をたっぷりとまぶし、マーブル状に成形し焼き上げました。

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